QS
QS bedeutet Qualität und Sicherheit, vom Erzeuger bis zum Verbraucher. Zuerst wurde das QS-Prüfzeichen für Fleisch und Wurstwaren eingeführt, um die Herkunft stufenübergreifend abzusichern.QS ist ein Qualitätssicherungs- und Kontrollsystem für das Angebot an tierischen Veredelungsprodukten von Kalb, Rind, Schwein und Schaf und lässt sich sowohl für Produkte aus deutscher Herkunft, als auch für Importe aus EU- und Drittländern anwenden.
Es gibt regelmäßige Kontrollen, damit die strengen Standards eingehalten werden. Diese Kontrollen umfassen:
- Geburt, Aufzucht und Mast (z.B. Dokumentation des Medikamenteneinsatzes)
- Futtermittel (z.B. Lebensmittelqualität aller eingesetzten Rohstoffe)
- Tierschutz (in der Tierhaltung und bei Tiertransporten)
- Schlachtung und Zerlegung (z.B. nachvollziehbarer Warenfluss, Nachweis über die Verwertung von Schlachtabfällen)
Dieses Prüfzeichen bietet beste Voraussetzungen, beim Verbraucher ein höheres Vertrauen in die Sicherheit aller Lebensmittel zu erlangen.
IQ Agrar
IQ-Agrar tritt für Erzeuger und landwirtschaftliche Organisationen als Bündler im QS-System auf. Ziel ist es, den Betrieben und Institutionen eine möglichst einfache und kostengünstige Teilnahme am QS-System zu ermöglichen. Es gibt keine Einschränkungen durch IQ-Agrar beim Einkauf oder Verkauf seiner Produkte.
Der Erzeuger meldet sich über einen sogenannten “Systemberater“ an, dass können verschiedenste Organisationen aus dem landwirtschaftlichen Bereich (z.B. Viehhändler) sein. IQ-Agrar sieht vor, dass der Systemberater, hier also Evers Viehhandelsgesellschaft mbH, verschiedene Stufen an Dienstleistungen übernimmt.
Ansprechpartner in erster Linie ist IQ-Agrar Service GmbH, dennoch versuchen wir bei kleineren Fragen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.